El proyecto Belvedere nace de una premisa clara: conservar y poner en valor la fachada original del edificio, respetando su carácter patrimonial y su presencia consolidada en la esquina del barrio. Este gesto inicial define una relación de contraste intencional entre el exterior clásico y un interior de lenguaje contemporáneo, donde los materiales, las texturas y la luz construyen una atmósfera cálida y doméstica.

En el interior, los tonos terracota fueron seleccionados cuidadosamente para acompañar y realzar el piso granítico existente en color bordó. Esta decisión dio lugar a una paleta cromática cálida y coherente, que unifica visualmente todo el espacio y refuerza su identidad. La zona de atención al público se organiza en torno a un mostrador en L revestido en damero, una referencia directa al clásico mantel cuadrillé que evoca el imaginario familiar, los bodegones porteños y la cocina casera italiana. Esta pieza se convierte en un núcleo funcional y simbólico del local.